出版社：中国劳动社会保障出版社
年代：2015
定价：10.0
本书首先对中式面点师岗位任职进行简要介绍，加强学员对中式面点师基本知识的认知，在此基础上，对中式面点制作常用面坯、常用原料、基本技术动作进行分析介绍，最后介绍了常见中式面点品种的制作。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 中式面点制作站内查询相似图书 | ||
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| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 中国劳动社会保障出版社 |
| 版次 | 2版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 10.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 26 × 18 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
中式面点制作是中国劳动社会保障出版社于2015.出版的中图分类号为 TS972.116 的主题关于 面食－制作－中国 的书籍。