《农村文库》编写组, 编
出版社：天地出版社
年代：2005
定价：15.0
本书语言通俗易懂，介绍了各种香肠的制作技术，有很强的实用价值。
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香肠的加工是天地出版社于2005.10出版的中图分类号为 TS251.6 的主题关于 熟肉－食品加工 的书籍。
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