出版社：中国劳动社会保障出版社
年代：2015
定价：15.0
介绍烹饪原料相关基础知识，结合大量实例详细讲解原料加工相关知识与技能。介绍烹饪原料相关基础知识，结合大量实例详细讲解原料加工相关知识与技能。介绍烹饪原料相关基础知识，结合大量实例详细讲解原料加工相关知识与技能。介绍烹饪原料相关基础知识，结合大量实例详细讲解原料加工相关知识与技能。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 原料加工技术站内查询相似图书 | ||
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| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 中国劳动社会保障出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 15.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 26 × 18 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
原料加工技术是中国劳动社会保障出版社于2015.出版的中图分类号为 TS972.111 的主题关于 烹饪－原料－加工－中等专业学校－教材 的书籍。