福鼎小吃食谱

福鼎小吃食谱

福鼎市餐饮烹饪与服务行业协会, 编

出版社:海峡文艺出版社

年代:2018

定价:30.0

书籍简介:

本书由福鼎市餐饮烹饪行业协会组织编写,福鼎小吃是闽菜的重要组成部分,占有重要的一席之地。2003年8月,福鼎市被授予福建省首家“福建美食名城”称号。福鼎小吃品种多达300多个,按照制作方法可分为蒸、煮、汆、炒、卤、焖、溜、煨、挂霜等。本书则是按照小吃的制作原料来划分,分为水产品类、肉禽类、特产类、植物类、综合类等。各类美食分别介绍美食故事、制作原料、制作方法、风味特色等,并配有精美的图片,让人馋涎欲滴。

书籍规格:

书籍详细信息
书名福鼎小吃食谱站内查询相似图书
9787555013488
如需购买下载《福鼎小吃食谱》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息,请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地福州出版单位海峡文艺出版社
版次1版印次1
定价(元)30.0语种简体中文
尺寸26 × 18装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

福鼎小吃食谱是海峡文艺出版社于2018.3出版的中图分类号为 TS972.142.574 的主题关于 风味小吃-食谱-福鼎 的书籍。