罗丽萍, 主编
出版社：四川科学技术出版社
年代：2019
定价：32.0
《餐厅服务与管理》本书系统的介绍了餐饮服务礼仪、餐饮服务技能及中西餐服务等方面知识，穿插了相关的案例以帮助读者加深理解，致力于从管理的高度和理念的深度剖析案例，为酒店管理者及从业人员提高服务水平借鉴。
餐厅服务与管理是四川科学技术出版社于2019.10出版的中图分类号为 F719.3 的主题关于 饮食业－商业服务 ,饮食业－经济管理 的书籍。
杨新乐, 主编
郑承志, 主编
袁小娟, 编著
车延红, 主编
李洋, 主编
傅启鹏, 主编
田哩, 李晓来, 主编
李巧玲, 刘弢, 主编
王德静, 编著