巧烹妙饪家庭素菜1000种

巧烹妙饪家庭素菜1000种

郭立久, 编著

出版社:天津科技翻译出版公司

年代:2005

定价:18.0

书籍简介:

本书将烹饪技巧及家庭实践紧密结合,介绍素菜制作的1000种方法。不仅涵盖了我们日常所涉及的种种素菜的备料、烹制、以及成菜的窍门,还介绍了荤菜素制、吉祥素菜以及创新素菜的不传之秘,可谓是既有继承又有创新,对烹饪爱好者的技艺提高有很大帮助。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787543311985
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出版地天津出版单位天津科技翻译出版公司
版次1版印次1
定价(元)18.0语种简体中文
尺寸装帧平装
页数印数 5000

书籍信息归属:

巧烹妙饪家庭素菜1000种是天津科技翻译出版公司于2005.05出版的中图分类号为 TS972.123 的主题关于 素菜-菜谱 的书籍。