段仕洪, 主编
出版社：广西科学技术出版社
年代：2014
定价：38.0
本书对中国特色名菜名点的形成与发展作了深入浅出地介绍，共分10章，包括绪论、东北名菜名点、华北名菜名点、西北名菜名点、华中名菜名点、华东名菜名点、西南名菜名点、华南名菜名点、斋素菜名菜名点、传统名菜名点及分类。另外，书中配有彩色名菜名点照片。
中国特色名菜名点是广西科学技术出版社于2014.8出版的中图分类号为 TS972.182 的主题关于 中式菜肴－菜谱 的书籍。
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