玉米湿磨加工技术与管理

玉米湿磨加工技术与管理

崔云洪, 编著

出版社:山东科学技术出版社

年代:2007

定价:20.0

书籍简介:

本书介绍了玉米加工前的整理,玉米湿磨提取淀粉生产工艺,玉米湿磨产品的后道处理,玉米淀粉生产中的物料平衡及工艺控料,玉米湿磨加工主要设备等,附录采用了国家最新质量标准。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787533144517
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出版地济南出版单位山东科学技术出版社
版次1版印次1
定价(元)20.0语种简体中文
尺寸26装帧平装
页数 240 印数 3000

书籍信息归属:

玉米湿磨加工技术与管理是山东科学技术出版社于2007.03出版的中图分类号为 TS213.4 的主题关于 玉米-食品加工 的书籍。