家庭食品安全随身查

农贸市场食品安全

谷物及其制品

毒大米

染色小米

增白剂超标面粉

掺假面粉

硫黄馒头

荧光粉馒头、面条

洗衣粉油条、馒头

食用油脂

泔水油

毒猪油

掺假芝麻油和花生油

肉、禽、蛋及其制品

瘦肉精猪肉

注水猪肉

豆猪肉

瘟猪肉

母猪肉

硼砂猪肉

敌敌畏火腿

亚硝酸盐超标香肠

伪劣熟肉制品

冒牌肉

问题家禽

假柴鸡蛋

变质鸡蛋、鸭蛋

水产品

泡发水产品

染色水产品

柴油鱼

受污染鱼

吃避孕药的黄鳝

毒海带

干货

硫黄干货

毒瓜子

毒栗子

毒粉丝

问题黑木耳

问题竹笋

蔬菜及其制品

农药残留超标蔬菜

变色蔬菜

……

超市食品安全

厨房食品安全

附录 小餐馆食品安全

本书是编者在总结近几年教学改革经验的基础上编写的。本书内容精练，理论阐述简明，文字简洁。本书分为工程材料与机械制造基础两篇。工程材料篇主要阐述各种常用工程材料的化学成分、金属热处理原理与工艺、组织结构、使用性能及实际应用等方面的基础理论和基本知识，为机械零件及工程结构等的设计、制造和正确使用提供有关合理选材、用材的必要理论指导和实际帮助。机械制造基础篇主要阐述金属机件成形工艺，主要包括： 金属材料铸造、压力加工和焊接生产过程的基本原理、材料的热加工工艺性能、各种热加工工艺的特点和适用范围、机械零件的结构工艺性等知识。此外，为了适应经济与社会发展，拓宽学生的知识面，教材中有意识地增加了部分先进材料成形工艺方面的知识，具有一定的时代特色。 本书可作为高等院校机械类或机电类专业本科生使用的教材，也可供高职高专与成人高校师生及有关工程技术人员参考。