蒋洪茂, 编著
出版社：中国农业出版社
年代：2010
定价：110.0
本书根据国内目前肉牛育肥技术、饲养育肥牛经济效益、屠宰户对屠宰肉牛质量需求和收购评级、牛肉消费市场对牛肉品质需求的现状等，介绍和论述了肉牛育肥工艺技术，以及肉牛育肥期高增重低成本、安全优质牛肉生产和技术路线。
肉牛育肥技术大全是中国农业出版社于2010.8出版的中图分类号为 S823.9 的主题关于 肉牛－饲养管理 的书籍。
李建国等, 编著
孟凡杰, 主编
王建平, 刘宁, 主编
莫放, 编著
农业部农民科技教育培训中心, 中央农业广播电视学校, 组编
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