应季蔬果营养全书

书籍简介:

本书以图解的形式，介绍了229种四季应季蔬果(也包括一些常见水果，谷物，休闲饮料，香草类蔬菜等类型)所富含的营养成分，每种营养成分对人体健康的作用与影响，以及如 何保存与烹饪这些食物才能最大程度地摄取这些有益于身体的营养成分，以尽可能地发挥其功效。

书籍规格:

书籍信息归属:

应季蔬果营养全书是江苏凤凰文艺出版社于2018.6出版的中图分类号为 R151.3 的主题关于 蔬菜－食品营养 ,水果－食品营养 的书籍。