日本茶赏味指南

书籍简介:

本书是介绍日本茶及相关文化的指南书。主要讲解了三个部分的内容，第一部分首先讲述了日本茶道的七个要点，这是了解日本茶深奥世界的重要部分。其次对于日本茶叶的种类、冲泡的方法以及茶点和茶器的搭配法等。同时对日本有名的茶叶产地也进行了详述；第二部分深入讲解了日本茶的相关知识：日本茶器的选择方法；茶点与茶的搭配与选择；以及如何用茶器冲泡出美味的茶；第三部分主要列举了日本一些知名料理店的美味茶点和那些考究的茶。书中还简要介绍了日本茶从栽培、制成成品茶以及流通、消费、质量审查、健康效果、发展历史、文化等内容。

书籍规格:

书籍信息归属:

日本茶赏味指南是华中科技大学出版社于2018.9出版的中图分类号为 TS971.21 的主题关于 茶文化－日本 的书籍。