国宴与家宴

书籍简介:

本书是一本怀念往昔餐厨往事的文学随笔集。有着江浙世家背景的作家王宣一以母亲认真做饭、用心待客的家族故事为出发点，通过回忆儿时饮食与家宴味道，讲述的一个关于家的光阴故事，映证了一个时代的记忆与变迁。家的味道是现代越来越多的异乡人心口舌尖的回忆，家宴也几乎是现代社会宴请的最高规格，本书主要围绕着厨房饭厅，围绕着一位活泼时髦、温暖欢乐、能干宽厚、“有大将之风”的家庭主妇，展现了一个典型中国式家庭的温馨氛围，而一张张家族菜谱的传承，也细腻勾画了老一代江浙菜的风貌。 在书中，作者回忆了成长中有关美食的故事：快速又小心地护送冰激淋桶回家、杮子的软核吃到“叽咯叽咯”响、围蹲在垃圾桶旁啃掉一锅荸荠和甘蔗……而更多的是母亲主理的各式宴请上的美食和记忆。尽管这本书里有很多菜式的详细做法和介绍，但作者还是反复强调：这不是一本食谱，而只是一份美食记忆。

书籍规格:

书籍信息归属:

国宴与家宴是中信出版社于2018.7出版的中图分类号为 I267.1 的主题关于 随笔－作品集－中国－当代 的书籍。