严州特产

书籍简介:

《严州特产》为《钱塘江学·严州文化丛书》中的一册。本稿分为九章，第一章为“严州特产概述”，介绍了 “严州特产”得以产生的地理、气候、人文环境等因素。第二章至第九章，则按物分类，将严州的特产分为饮品、严州菜肴、干鲜果、小吃点心、日用水产品、建材、药材八类，使读者可以对严州的特产内容一目了然。严州历史悠久，在千年的发展过程中，产生了许多闻名遐迩的特产。对于特产，可认为是属于一个地方特有的或从此地发源或兴起的，或代表了一个地方特色的，或通常能反映出民俗民风的产品。严州诸如此类的特产有很多，比如严州生漆、严州白梨、睦州细茶、五加皮酒、茶园石板、茶园豆腐干等等。作者查阅了许多资料，也采访了一些民间制作能手，将一些特产的制作方式记叙下来，对于保留严州当地的特产文化，做出了一定的贡献。

书籍规格:

书籍信息归属:

严州特产是杭州出版社于2020.7出版的中图分类号为 F762.7 的主题关于 特产－介绍－杭州 的书籍。