出版社：高等教育出版社
年代：2003
定价：
本书是中等职业学校旅游类专业国家规划教材配套教学用书。主要内容包括：中国菜、外国菜、中点和西点、中国酒、外国酒、常见软饮料等。本书可作为中等职业学校旅游类专业教材，也可作为旅游行业岗位培训用书。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 菜点酒水知识站内查询相似图书 | ||
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| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 高等教育出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 语种 | 简体中文 | |
| 尺寸 | 26 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
菜点酒水知识是高等教育出版社于2003.07出版的中图分类号为 TS971 的主题关于 饮食－专业学校－教学参考资料 的书籍。