酒店综合管理实训

书籍简介:

本书包括：酒店管理综合实训概要、酒店服务意识养成实训、酒店基本服务礼仪实训、酒店前厅、餐饮、客房、康乐与酒水服务技能实训、酒店英语实训和酒店常见案例及分析等模块，内容全，实用性强。本教材着重培养学生的基本操作技巧和能力，提升其管理能力和应变能力，可以作为酒店管理、旅游管理及其他相关专业教学实训用书，本书具有全面性、实用性、科学性的特点，实为宾馆酒店管理者案头必备全书。同时在对学生职业素质和能力的培养塑造上具有一定的创新性，有利于学生综合素质的提高。

书籍规格:

书籍信息归属:

酒店综合管理实训是北京工业大学出版社于2020.9出版的中图分类号为 F719.2 的主题关于 饭店－经营管理 的书籍。