豆浆、米糊、果蔬汁养生速查全书

豆浆、米糊、果蔬汁养生速查全书

刘建平, 编著

出版社:中国轻工业出版社

年代:2014

定价:32.8

书籍简介:

本书是一本主要介绍豆浆、米糊、果蔬汁营养饮食的图书。全书按饮品的类别分别介绍了不同饮品的详细配方及制作方法,并给出了每款饮品对应的食疗及保健功效,可以让您在获得美味的同时,还可以根据自身需求,有针对性地选择适合的饮品。

作者介绍:

刘建平,医学博士,硕士研究生导师。世界中联消化病专业委员会委员,中国中医药学会脾胃分会委员。河北省中医院脾胃病科主任,主任医师。二十多年来,一直从事功能性胃肠病、消化道肿瘤及癌前状态疾病的发病机制和有效防治方面的研究。在科研方面曾获得河北省中医药学会一、二、三等奖多次,主编专业著作20余部,发表研究论文20余篇。

书籍目录:

Part 1生活必备食疗方——日常健康好帮手

抗辐射

绿豆海带豆浆:保护免疫功能

黑芝麻糊:抗辐射、延缓衰老

绿茶牛肉汤:降低辐射的危害

绿豆马齿苋瘦肉汤:缓解辐射带来的不适

鱼腥草猪肺汤:抗辐射、抗疲劳

眼睛干涩、疲劳

黑豆核桃粉:改善眼疲劳、干涩

枸杞豆浆:滋补肝肾、明目

羊肝粥:明目养血

肉丁炒胡萝卜:缓解眼疲劳、补充体力

疲劳乏力

苦瓜蜂蜜姜汁:缓解肌肉疲劳

绿豆大枣豆浆:补充体力、消除疲劳

党参红糖粥:抗氧化、抗疲劳

莲子银耳鸡汤:消除疲劳、增进食欲

糖醋蒜:缓解肢体疲劳

空调病

生姜红糖水:祛寒解表

山药羊肉粥:暖中补虚、化湿

藿香薏米粥:健脾利湿、疏散外寒

葱头豆豉粥:发汗、促进血液循环

晕车晕船

榨菜炒肉丝:缓解恶心呕吐

芒果汁:健胃、止晕止吐

橘子苹果鲜姜汁:防止恶心和呕吐

醒酒解酒

荸荠豆浆:生津润燥、补虚滋阴

冰糖雪梨水:促进酒精分解、代谢

芹菜汁:缓解酒后肠胃不适

姜汁菠菜:解酒毒、和胃滑肠

中暑

西瓜汁:辅治轻度中暑

冬瓜汤:清热生津、避暑除烦

绿豆粥:清热解暑、利尿解毒

失眠

红豆桂圆豆浆:补益心脾、养血安神

小米大枣粥:补脾润燥、养血安神

紫菜鳗鱼卷:提高睡眠质量

酸枣仁排骨汤:赶走压力引起的失眠

猪心莲子汤:养心安神

柏子仁煮花生米:养心安神、健脾

口腔溃疡

萝卜鲜藕汁:清热泻火

红小豆百合粥:清热解毒

银耳羹:促进溃疡面愈合

荸荠胡萝卜瘦肉汤:清热去火、生津润燥

西瓜皮蛋花汤:清热解毒、凉血

咽喉肿痛

无花果粥:清肺利咽、滋阴生津

胖大海橄榄茶:养阴生津、清咽利喉

荸荠雪梨汁:清热解毒、利咽润喉

香菇肉片汤:清热利咽、止咳化痰

消化不良

高粱小米豆浆:益脾和胃、补虚益气

萝卜酸梅鸭肫汤:开胃消滞、下气生津

开胃三丝:开胃消食、化滞消积

牛肉健脾丸:补充消化酶

柑橘橘皮果酱:理气开胃、消食化痰

便秘

核桃松仁小米羹:润肠通便

蜂蜜柚子茶:清热降火、润肠防燥

酱爆薯丁:改善便秘

茼蒿炒萝卜丝:润肠通便

五谷皮蛋瘦肉粥:加速肠胃蠕动

瘦肉白菜汤:润肠通便、清热解毒

贫血

大枣桂圆粥:补血养气

薏米芝麻双仁米糊:纠正缺铁性贫血

土豆炖鸡:滋阴补血

香芋牛肉煲:补血生血

鸡肝荠菜汤:平肝明目

大枣双耳猪肉汤:补血养血

水肿

冬瓜粥:清热解毒、利尿消肿

黄花菜炒黄瓜:消肿利尿

薏米冬瓜皮鲫鱼汤:健脾益胃、利尿消肿

红豆豆浆:健脾祛湿、利水消肿

苹果西芹汁:消肿促便

发烧

苦瓜洋葱汁:清热解毒、祛暑明目

南瓜绿豆汤:清热解毒、去燥润肺

紫菜豆腐汤:退烧、缓解咽喉疼痛

薄荷马蹄汤:清热泻火、凉血解毒

感冒

生姜粥:发汗解表、温胃止呕

葱豉豆腐汤:缓解打喷嚏、流鼻涕

紫苏米糊:发汗散寒

薄荷粥:疏散风热、清利头目

柴胡枸杞饮:清热解表、疏肝升阳

野菊白芷葱须汤:对抗流感病毒

哮喘

白果全鸭:宣肺降气、化痰止咳

核桃甜酪:补中益气、镇咳平喘

海蜇荸荠汤:养阴清热、润肺止喘

胃炎

莲子粥:健脾益胃、缓急止痛

干姜花椒粥:暖胃散寒、温中止痛

白术猪肚粥:补中益气、健脾和胃

胡萝卜羊肉汤:健脾益胃

颈椎病

木耳丝瓜汤:活血通络、行气止痛

羊肉大枣汤:益气、散寒通络

木瓜猪蹄汤:补肾益精、强筋健骨

Part 2宝宝食疗方——精心呵护助成长

增强免疫力

苹果胡萝卜汁:增强呼吸道防御功能

菠菜瘦肉粥:防治贫血、口腔溃疡

栗子莲藕汤:补益气血

香菇竹荪煲鸡汤:补气血、提高免疫力

牛肉山药汤:健脾补肺、滋养强身

银耳瘦肉炖海参:增强免疫力

厌食

山药炖猪血:健脾补血

鸡内金陈皮粥:和胃理气

萝卜馅饼:健胃消食、行气化滞

百日咳

枇杷银耳粥:止咳化痰

百合粥:赶走小儿肺虚久咳

雪梨核桃羹:养阴润肺

扁桃体炎

鱼腥草粥:清热解毒

荸荠白萝卜汁:清热泻火、抗菌消炎

金银花粥:清热解毒、利咽消肿

肺炎

薏枣百合山药粥:清热润肺、和胃

鱼腥草炒鸡蛋:清热解毒、滋阴润肺

白萝卜炖猪排骨:清热解毒、利尿发汗

腹泻

熟苹果泥:涩肠止泻

小米胡萝卜泥:健脾止泻

芡实薏米排骨汤:健脾祛湿

山药莲子粥:健脾益胃、暖中实便

湿疹

苦瓜芹菜汁:清热解毒、利湿止痒

蜜制黑豆:补脾利湿、抗过敏

萝卜缨薏米粥:健脾祛湿

小麦茯苓饼:养血润燥、滋阴除湿

水痘

绿豆莲藕汤:清热解毒

香菜胡萝卜汤:促进水痘透发

红小豆薏米汤:清热、利湿、解毒

Part 3女性必备食疗方——由内而外健康美丽

活血养颜

美颜补血粥:调理血虚、祛斑

阿胶鸡蛋粥:补血止血、美容养颜

银耳大枣粥:活血养颜、润肤祛斑

玫瑰杏仁豆腐:疏肝活血、润燥养颜

抗衰祛皱

蜜枣核桃羹:延缓衰老、滋润肌肤

杏仁核桃芝麻糊:美肤防皱、抗衰健体

香蕉燕麦奶糊:滋阴润肤、抗皱防衰

黄豆花生炖猪皮:抗皱、防皮肤衰老

胡萝卜炖猪蹄:减少皱纹、丰胸

青椒猪肝:抗皱、明目

美发护发

桑葚蜂蜜膏:益肾补血

黑芝麻山药羹:乌发养颜、滋润皮肤

三子核桃瘦肉汤:调理血虚及内分泌

减肥瘦身

绿豆荷叶粥:降脂减肥

苦瓜黄瓜养颜汁:防止脂肪堆积

海米冬瓜汤:轻身减肥

白萝卜丝紫菜汤:改善痰湿阻滞型肥胖

清炒竹笋:祛脂瘦身

田园小炒:促进脂肪代谢

更年期综合征

百合银耳枸杞羹:补益肾气、健脾胃

甘麦大枣粥:宁心安神、益气养阴

麦枣桂圆羹:补血安神、健脾养胃

莲子白果怀山汤:清心安神

栗子羊肉汤:补肝益肾、益气养血

红酒肉末豆腐:益气养血、延缓衰老

妊娠呕吐

番茄芹菜汁:健脾养胃、止呕

佛手菠萝苹果汤:减轻妊娠呕吐

陈皮粥:理气和胃、降逆止吐

芽姜鸡片:温中止呕

月经不调

当归牛肉汤:补血活血、调经止痛

砂锅枸杞乌鸡:改善月经紊乱

青椒墨鱼丝:调经带、愈崩漏

山楂糖:活血化瘀

乳腺增生

海带炖排骨:缩小肿块、减轻疼痛

橘核橘络茶:疏肝理气、散结通络

丝瓜鲈鱼汤:益气血、通经络

盆腔炎

薏米红小豆梨汤:祛湿浊

苦菜萝卜汤:改善盆腔炎不适症状

桃仁饼:散瘀止痛、理气活血

Part 4老爸老妈需要的食疗方——父母安康,儿女幸福

记忆力下降

燕麦核桃豆浆:增强记忆力、调血脂

桂圆莲子粥:健脑益智、补养心脾

黑芝麻糙米粥:预防老年痴呆

骨质疏松

五豆豆浆:预防和延缓骨质疏松

板栗玉米炖排骨:改善筋骨疼痛

猪蹄筋黄豆汤:预防骨折

高血压

香蕉汁:控制血压、润肠通便

茄子粥:平肝熄风、降低血压

菊花银耳粥:改善头痛、头胀

山楂决明荷叶瘦肉汤:清肝泻热

大枣乌梅粥:补肝降压

糖尿病

冬瓜黄瓜汁:改善消渴症状

苦瓜山药牛奶汁:降血糖、预防并发症

萝卜粥:降糖调脂

百合玉竹绿豆粥:改善糖尿病合并肺病

魔芋拌黄瓜:延缓葡萄糖吸收

嫩姜拌莴笋:改善糖代谢

高脂血症

荷叶莲子粥:降脂、减肥

山楂麦芽汤:降脂降压、活血化瘀

红豆山楂米糊:减肥降脂

洋葱番茄汤:降低血液黏度

香菇松仁:活血降脂、补脾益气

韭黄牛肉豆芽菜: 温中行气、散瘀解毒

动脉硬化

番茄汁:抗氧化、防治动脉硬化

小米大蒜粥:清洁动脉血管

木耳芝麻茶:防治动脉粥样硬化

银耳汆鸡片:软化血管

醋浸花生:延缓动脉硬化

蒸茄子:减少血管损伤

白内障

苦瓜菠菜汁:清心明目

肝杞蒸蛋:明目养血、滋补肝肾

野菊花炒肉片:疏肝明目

癌症肿块

山药菜花汤:减轻化疗副作用

人参蛤蜊汤:全面提升免疫力

猴头菇炖鸡翅:抑制消化系统肿瘤

灵芝山药饮:防癌抗癌

附录

内容摘要:

《豆浆、米糊、果蔬汁养生速查全书》本书主要介绍了豆浆、米糊、果蔬汁等不同饮品的制作方法,并给出每款饮品对应的食疗及保健功效,清热解毒、养心安神、固精补肾、调血益气、排毒养颜……让您在获得美味的同时,根据自身需要有针对性地选择适合的饮品。
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书籍规格:

书籍详细信息
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9787501998029
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出版地北京出版单位中国轻工业出版社
版次1版印次1
定价(元)32.8语种简体中文
尺寸24 × 17装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

豆浆、米糊、果蔬汁养生速查全书是中国轻工业出版社于2014.9出版的中图分类号为 R247.1 ,TS275 的主题关于 饮料-食物养生 的书籍。