出版社：中国文史出版社
年代：2014
定价：230.0
客家人在艰苦迁徙、拓荒创业的过程中，形成了独特的客家文化，也逐步形成了自己的饮食特色。赣南客家饮食文化，既传承了汉唐中原饮食文化的精华，又以地域饮食文化为基础，历经千年发展和创新，以其鲜明的特色和无穷的韵味，被中国烹饪协会称之为“客家饮食文化的发祥地之一”。书稿介绍了客家饮食习俗、饮食特色、传统佳肴、名优特产等，突出了客家饮食特色。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 客家饮食文化大观站内查询相似图书 | ||
| 丛书名 | 客家文史丛书 | ||
| 9787503448515 如需购买下载《客家饮食文化大观》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN | |||
| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 中国文史出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 230.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 26 × 19 | 装帧 | 精装 |
| 页数 | 302 | 印数 | 1000 |
客家饮食文化大观是中国文史出版社于2014.3出版的中图分类号为 TS971 的主题关于 客家人－饮食－文化－研究－中国 的书籍。