《饭店工程管理》编委会, 编
出版社：译林出版社
年代：2004
定价：14.5
《饭店工程管理》注重实用性，又有一定的前瞻性。本书总结了我国饭店的一般情况，又融进了国外饭店工程方面的先进技术内容。
饭店工程管理是译林出版社于2004.02出版的中图分类号为 F719.2 的主题关于 饭店－企业管理 的书籍。
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