生产运作管理

第1章　生产运作管理概述　　1.1　生产运作管理基本概念　　1.2　生产运作的分类　　1.3　生产运作过程　　1.4　流水生产　　练习题　　案例讨论　第2章　产品设计与服务设计　　2.1　产品设计　　2.2　服务设计　　练习题　　案例讨论　第3章　工作设计与工作研究　　3.1　劳动生产率　　3.2　作设计

第1章　生产运作管理概述　　1.1　生产运作管理基本概念　　1.2　生产运作的分类　　1.3　生产运作过程　　1.4　流水生产　　练习题　　案例讨论　第2章　产品设计与服务设计　　2.1　产品设计　　2.2　服务设计　　练习题　　案例讨论　第3章　工作设计与工作研究　　3.1　劳动生产率　　3.2　作设计　　3.3　工作研究　　3.4　劳动定额　　练习题　　案例讨论第4章　生产计划与控制　4.1　生产计划的类型及内容　　4.2　生产计划的制订　4.3　生产作业控制　4.4　生产成本控制　练习题　案例讨论第5章　生产现场管理　5.1　生产现场管理概述　5.2　5S管理　5.3　定置管理　5.4　目视管理　5.5　现场安全管理　练习题　案例讨论第6章　物资采购与库存管理第7章　质量管理第8章　设备管理第9章　生产运作管理新模式　参考文献

本书以简明实用、定位明确、可操作性强、技能突出为特色，按照生产运作系统设计、生产运作系统运行和生产运作新模式的总体思路，共精心设计了9章内容：生产运作管理概述、产品设计与服务设计、工作设计与工作研究、生产计划与控制、生产现场管理、物资采购与库存管理、质量管理、设备管理、生产运作管理新模式。内容涉及生产运作系统设计的基本知识和方法，生产运作系统运行的关键领域和职业技能，以及生产运作管理的发展方向。　　本书是针对工商管理类专业学生应具备的生产运作管理基本知识与职业技能而编写的一本教材。可作为高等职业学院、高等专科学校、成人院校工商管理类专业的通用教材，也可作为企业管理人员培训的教材或教学参考书。

本书以简明实用、定位明确、可操作性强、技能突出为特色，按照生产运作系统设计、生产运作系统运行和生产运作新模式的总体思路，共精心设计了9章内容：生产运作管理概述、产品设计与服务设计、工作设计与工作研究、生产计划与控制、生产现场管理、物资采购与库存管理、质量管理、设备管理、生产运作管理新模式。内容涉及生产运作系统设计的基本知识和方法，生产运作系统运行的关键领域和职业技能，以及生产运作管理的发展方向。　　本书是针对工商管理类专业学生应具备的生产运作管理基本知识与职业技能而编写的一本教材。可作为高等职业学院、高等专科学校、成人院校工商管理类专业的通用教材，也可作为企业管理人员培训的教材或教学参考书。