陈宗道, 刘金福, 陈绍军, 主编
出版社：中国农业大学出版社
年代：2003
定价：
本书介绍了食品质量管理概要，理论和方法，确保食品质量的保证体系、操作规范，食品卫生标准操作规范等。
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食品质量管理是中国农业大学出版社于2003.02出版的中图分类号为 TS207 的主题关于 食品－质量管理 的书籍。
(荷) 卢宁 (Luning,P.A.) , 著
陆兆新, 主编
欧阳喜辉, 主编
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冯叙桥, 赵静, 编著
翁鸿珍, 周春田, 主编
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