郑承志, 主编
出版社：中国商业出版社
年代：2006
定价：18.0
本书介绍了餐厅服务、餐厅管理的基本理论、基本技能、主要内容与技巧。
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餐厅服务与管理是中国商业出版社于2006.05出版的中图分类号为 F719.3 的主题关于 饮食业－商业服务 ,餐厅－经济管理 的书籍。
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