寿司制作大全

Part 1闻香觅踪——完美寿司准备寿司历史寿司制作工具寿司制作食材寿司制作技巧寿司品尝秘诀寿司保存Part 2大展身手——完美寿司制作寿司材料制作寿司饭厚蛋烧香菇煮干飘煮寿司虾饭团田乐饭团芥末鸡肉饭团鲜虾美乃滋饭团炸虾饭团梅子饭团坚果饭团烤鱼青菜饭团火腿虾仁饭团烤饭团三文鱼饭团蟹肉饭团明太子饭团蔬菜饭团竹轮饭团卷寿司韩国牛肉卷干飘卷纳豆卷泡菜卷三文鱼细卷铁火细卷梅子山药卷鲜虾沙拉卷天妇罗虾卷叉烧肉沙拉卷细卷四喜卷蛋皮卷热狗卷加州卷葵花卷太卷锦绣花寿司鳗鱼大卷手卷三文鱼手卷日式炸猪排手卷鲑鱼子手卷鲜笋手卷香酥牛蒡手卷鲑鱼手卷大虾手卷蟹子手卷鳗鱼手卷烟肉手卷铁火手卷炸春卷手卷竹轮手卷三文鱼皮亨吞军舰寿司虾虎军舰寿司鳗鱼军舰寿司鲑鱼子军舰寿司蟹肉沙拉军舰寿司蟹子军舰寿司海鲜军舰寿司鲑鱼蜜瓜军舰寿司虾仁沙拉军舰寿司三文鱼玉米军舰寿司三文鱼沙拉寿司握寿司蟹肉棒握寿司棒棒虾握寿司魔芋煮握寿司烤三文鱼握寿司厚蛋烧握寿司北极贝握寿司花枝握寿司力口吉鱼握寿司大虾握寿司八爪鱼握寿司金枪鱼握寿司三文鱼握寿司鳗鱼握寿司烟肉芝士握寿司山药梅肉握寿司腌渍三文鱼握寿司虾虎握寿司创意寿司海鲜稻荷寿司匹萨寿司鳗鱼压寿司稻荷寿司稻荷鸡肉军舰卷Part 3余味不尽——寿司谐趣附录日本料理历史日本饮食礼仪寿司食用的七大妙处

张家俊等编著的《寿司制作大全(第2版)》除了保留了第一版书最经典、最前沿、最畅销的花式寿司、饭团等，还新加入了最具人气海鲜稻荷寿司、韩国牛肉卷、炸春卷手卷、竹轮手卷、坚果饭团等精美寿司、饭团的做法，窍门完全公开书中，作者将如何做好寿司的制作步骤一一详解，以精美彩图展现，并将寿司的原料选购、制作窍门、食用宜忌等独家完全公开，感受优雅寿司文化同时，让你真正成为寿司达人。 《寿司制作大全(第2版)》为寿司制作大全的第二版，本版次除了保留了第一版书最经典、最前沿、最畅销的花式寿司、饭团等，还新加入了最具人气海鲜稻荷寿司、韩国牛肉卷、炸春卷手卷、竹轮手卷、坚果饭团等精美寿司、饭团的做法，窍门完全公开！ 《寿司制作大全(第2版)》中，作者(张家俊)将如何做好寿司的制作步骤一一详解，以精美彩图展现，并将寿司的原料选购、制作窍门、食用宜忌等独家完全公开，感受优雅寿司文化同时，计你真正成为寿司达人。