瓜果与叶菜类蔬菜贮运保鲜实用技术

瓜果与叶菜类蔬菜贮运保鲜实用技术

马岩松, 编著

出版社:中国农业科学技术出版社

年代:2004

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书籍简介:

本书介绍果菜的贮藏原理及贮藏注意事项,对常见瓜菜和叶菜的常见品种的贮藏方法和防治进行了阐述。

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书籍详细信息
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丛书名国家农产品保鲜工程技术研究中心果蔬贮运保鲜实用技术丛书
9787801676542
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出版地北京出版单位中国农业科学技术出版社
版次1版印次1
定价(元)语种简体中文
尺寸19装帧平装
页数印数 6000

书籍信息归属:

瓜果与叶菜类蔬菜贮运保鲜实用技术是中国农业科学技术出版社于2004.出版的中图分类号为 S609 的主题关于 水果-食品保鲜 ,蔬菜-食品保鲜 ,蔬菜-贮运 ,水果-贮运 的书籍。