好吃不发胖的美容甜品

好吃不发胖的美容甜品

(日) 祐成二叶, 著

出版社:中国纺织出版社

年代:2012

定价:28.0

书籍简介:

周末的午后在家自己尝试做一下好吃的果汁软糖和小点心,不仅干净美味,还能享受自己动手的成就感,一举两得。

作者介绍:

祜成二叶,餐饮总监,曾在欧洲留学5午,毕业干德国国立名人学校。1988年担任“祜成阳子厨房艺术研讨会”的主讲。在培养新人的同时,主要从事出版及料理制作、饮食协调等工作,受到很高的评价,作品颇丰。

书籍目录:

Part 01 自制正宗棉花糖基本款1 白棉花糖基本款2 巧克力棉花糖基本款3 树莓棉花糖基本款4 薄荷棉花糖基本款5 热带水果棉花糖升级款1 奶油奶酪浓汁棉花糖升级款2 椰蓉棉花糖升级款3 巧克力装饰棉花糖升级款4 棉花糖松饼三明治升级款5 芝麻盐棉花糖升级款6 荷兰豆粉烤棉花糖棉花糖的花样造型Part 02 棉花糖的创意烘焙食谱

Part 01 自制正宗棉花糖基本款1 白棉花糖基本款2 巧克力棉花糖基本款3 树莓棉花糖基本款4 薄荷棉花糖基本款5 热带水果棉花糖升级款1 奶油奶酪浓汁棉花糖升级款2 椰蓉棉花糖升级款3 巧克力装饰棉花糖升级款4 棉花糖松饼三明治升级款5 芝麻盐棉花糖升级款6 荷兰豆粉烤棉花糖棉花糖的花样造型Part 02 棉花糖的创意烘焙食谱双味巧克力慕斯焦糖棉花糖慕斯蓝莓慕斯芒果味棉花糖双味棉花糖酸奶贝果棉花糖酸奶棉花糖曲奇冰激凌咖啡棉花糖冰激凌南瓜棉花糖冰激凌棉花糖柠檬牛奶蛋糕棉花糖乳酪蛋糕棉花糖提拉米苏抹茶红小豆慕斯甘薯慕斯香蕉棉花糖蛋糕棉花糖干酪火锅草莓棉花糖牛奶巧克力朗姆酒干酪火锅杏仁榛子棉花糖棒土豆棉花糖烤饼棉花糖咖啡棉花糖思慕雪咸味棉花糖鸡尾酒咖啡棉花糖鸡尾酒棉花糖松露巧克力雪人松露Part 03 棉花糖装饰可爱小点心胡萝卜棉花糖玛芬甜筒玛芬奶油巧克力玛芬棉花糖香草玛芬草莓棉花糖塔干酪棉花糖塔杏仁奶油棉花糖派棉花糖苹果派棉花糖巧克力柠檬棉花糖小泡芙棉花糖坚果曲奇芝麻棉花糖曲奇棉花糖国王饼棉花糖烤苹果棉花糖浓汁吐司棉花糖橘子大福棉花糖迷你铜锣烧Part 04 花式棉花糖甜点棉花糖贝雷帽小子棉花糖曼蒂安棉花糖花朵棉花糖小狗棉花糖树莓蜡烛棉花糖棒棉花糖果冻松糕棉花糖冷糕棉花糖浓咖啡吐司棉花糖冷糕棉花糖冰激凌热巧克力棉花糖生日蛋糕雪人棉花糖蛋糕棉花糖蛋糕卷棉花糖可可小蛋糕可可豆棉花糖蛋糕棉花糖茶叶松糕勃朗峰棉花糖蛋糕黑胡椒棉花糖蛋糕巧克力棉花糖蛋糕巧克力奶酪蛋糕附录:自制棉花糖的材料和工具让棉花糖更加美味的点心制作材料打造完美的爱心礼物!包装、便签

内容摘要:

减肥不忌口,甜品这样吃不长胖。  闲来无事日寸,许多MM总是喜欢在家里一边听着音乐、看着漫画,一边享受着甜品专有的香甜美味,一直吃到自己心满意足为止。然而,这种被称为人生最大享受的美事儿却会让你在一周内不知不觉整整增上两公斤的肥肉。因此,甜品被认为是保持身材的第一大杀手。想戒又戒不掉,想瘦又瘦不了的烦恼一直缠绕着喜欢吃甜品的女性朋友,真可谓苦不堪言。其实,在制作甜品时只要加入一种神秘的原料,便可以让你兼顾美味与好身材。  这种神秘的原料就是棉花糖。棉花糖在法国曾经是作为抑制喉咙疼痛和调节胃肠功能的药用食品来食用的。它是在从名为“淡红色蜀葵”的植物根部提取出来的黏液中,加入蛋清和砂糖制作而成。如今的棉花糖是从动物的骨头和皮等中提取出胶原蛋白制作而成的,富含胶原蛋白,而且口感松软,入口即化。除了直接食用之外,还可以代替砂糖添加到各种甜品的制作当中去。添加了棉花糖的甜品,不仅视觉上可爱,口感上松软,还能向人体补充一定量的胶原蛋白,真是一举两得。就让我们以一种感受芳香的心情来开始棉花糖甜品的制作吧。

编辑推荐:

这里不仅有美味甜品的制作秘诀,还隐藏着爱吃甜品不长胖的秘密……让你尽享好吃不长胖的美好生活。

书籍规格:

书籍详细信息
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丛书名品质生活
9787506490528
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出版地北京出版单位中国纺织出版社
版次1版印次1
定价(元)28.0语种简体中文
尺寸24 × 17装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

好吃不发胖的美容甜品是中国纺织出版社于2012.10出版的中图分类号为 TS972.134 的主题关于 甜食-食谱 的书籍。