调酒师

书籍简介:

《调酒师》是“广西城乡就业培训系列教材”中的一本。本教材以国家《调酒师》初级职业标准为依据，共十章内容，从实际操作中所涉及的酒水知识、服务、操作技能出发，系统、详细地介绍了调酒师的职业道德、礼节礼貌、无酒精饮料、茶、咖啡、果蔬饮料、乳品饮料、葡萄酒、啤酒、酒吧的相关知识、饮料的相关知识、酒水知识、酒吧的设置和常用器具、杯具、鸡尾酒调制、装饰物制作、水果拼盘、酒吧服务等吧台酒水操作所涉及到的各类非酒精饮料、酒精饮料的操作动作和标准要求等知识。本书配有丰富的插图，以便于大家更准确地掌握酒水操作要领，包括用杯、操作过程、装饰等，力图简洁明了。

书籍规格:

书籍信息归属:

调酒师是接力出版社于2005.03出版的中图分类号为 TS972.19 的主题关于 调酒师－技术培训－教材 的书籍。