出版社：金盾出版社
年代：2004
定价：7.0
本书介绍核桃优良品种与采收处理、贮藏保鲜技术及贮藏期病害防治，核桃罐藏类食品，核桃糖制品与炒贷制品、核桃果汁及饮料、核桃脱脂蛋白粉、核桃酒、核桃小食品的制作及核桃综合利用技术。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 核桃贮藏与加工技术站内查询相似图书 | ||
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| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 金盾出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 7.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 19 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | 9000 | |