茶香中国

第一章 中国红茶——引领世界

第一节 红茶的历史

第二节 中国红茶的种类与花色

第三节 中国红茶的品饮与保健

第四节 红茶的制作工艺

第二章 祁门工夫——红茶皇后

第一节 祁门红茶的历史渊源

第二节 祁门红茶的品饮

第三章 正山小种——世界红茶的鼻祖

第一节 小种红茶的发明创制

第二节 碧水丹山出名茶——武夷山

第三节 小种红茶的种类及品质特征

第四节 正山小种的制作工艺

第四章 滇红工夫——中国工夫红茶的新葩

第一节 滇红工夫名称由来及发展现状

第二节 滇红工夫的产地环境

第三节 滇红工夫的特征

第四节 滇红茶的制作工艺

第五章 苏红工夫——天下茶品，阳羡为最

第一节 苏红的生产历史

第二节 茶的绿洲——宜兴

第三节 苏红的制作工艺和茶品特点

第六章 川红工夫——红茶的后起之秀

第一节 川红工夫，四川的名片

第二节 川红工夫起源与制作

第三节 川红工夫茶的冲泡方法

第七章 宁红工夫——清风明月也凝香

第一节 宁红功夫，历史悠久

第二节 八山半水一分田——修水

第三节 宁红工夫茶的品质与功效

第八章 英德工夫——东方金美人

第一节 英德工夫的历史

第二节 英德红茶特点

第九章 闽红工夫——福建的瑰宝

第一节 政和功夫——闽红上品

第二节 坦洋工夫——中国申奥第一茶

第三节 白琳工夫——古韵新辉

第十章 越红功夫——新崛起的红茶

第一节 越红工夫的历史

第二节 鱼米之乡孕育的神奇一绍兴

第三节 越红工夫的品鉴与制作工艺

中国是茶的故乡，对茶的利用从药用到实用再到饮用，迄今已有五千多年的历史。国人饮茶崇尚自然，朴实谦和。六大国茶中，红茶的亲近、平和、包容性强，是其它茶所不能比的。《茶香中国：红茶之乡》将探寻红茶起源、解读红茶制作工艺、介绍红茶养生功效、并辅以调饮及贮存方法，用精美绝伦的彩图与清新隽永的美文，带您走进红茶的世界，远离世间纷繁，体味茶中真意，涤荡心灵。感悟茶香之淡，却是人心之浓酽；茶叶虽小，却显心灵之壮阔的哲理。