四季养生家常菜

书籍简介:

本书根据中医养生原理，结合现代营养学知识，将当季菜品按照食物、味、性搭配，设计制作出适合普通百姓在家中制作的养生菜式。

作者介绍:

曹广泉，中央国家机关烹饪协会常务理事，世界美食药膳协会烹饪委员会常务理事，国家级中式高级烹调技师，国家级餐饮业一级评委，国家级高级营养师，中国药膳师，美食药膳大师，北京应用技术大学饭店旅游学院客座教授，中国轻工出版社烹饪书刊顾问，《中国美食药膳》编委。 曾任厨师长、中外合资餐厅总经理、星级饭店副总经理。 1999年至2008年任中央电视台“天天饮食”栏目烹饪总顾问，菜谱撰稿，《天天饮食》丛书编委、撰稿。 先后在中央电视台“生活”栏目、“天天饮食”栏目、少儿“成长在线”栏目，北京电视台“生活”栏目，江苏电视台“天下事”栏目等担任评委、做客嘉宾。 曾受邀到香港、台湾、西安、成都、桂林、哈尔滨等地讲学授课。 已出版书籍：《家庭厨房百科》《家庭实用菜谱精选1200例》、《家常宴客菜》、《家常素菜》、《家常小菜》、《家常粤菜》等20几本书。

书籍目录:

内容摘要:

书籍规格:

书籍信息归属:

四季养生家常菜是中国广播电视出版社于2009.11出版的中图分类号为 TS972.161 的主题关于 保健－菜谱 的书籍。