动物营养与畜产品品质

动物营养与畜产品品质

赵金香, 主编

出版社:中国农业出版社

年代:2015

定价:28.0

书籍简介:

本书内容包括肉质的评价指标及影响因素、营养对猪肉品质的影响、营养对鸡肉品质的影响、营养与肉品的抗氧化性、营养与应激、营养与牛乳品质、营养与蛋的品质、营养与毛品质、饲料加工与安全畜产品的生产等方面的内容。

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9787109202146
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出版地北京出版单位中国农业出版社
版次1版印次1
定价(元)28.0语种简体中文
尺寸21 × 14装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

动物营养与畜产品品质是中国农业出版社于2015.5出版的中图分类号为 S816 ,TS251.7 的主题关于 动物营养-研究 ,畜产品-产品质量-研究 的书籍。