饲料霉菌毒素污染与防控

书籍简介:

我国是粮食产出大国，粮食受霉菌毒素污染的情况也十分严重。然而，粮食也是部分饲料原料的来源，这就导致饲料不可避免地被霉菌毒素污染，进而引起饲料资源的浪费或者动物健康的受损。我国是家畜养殖大国，畜牧业也是我国农业的重要支柱产业。目前，我国生猪存栏约4.35亿头，羊存栏量约3.01亿只，牛存栏量约1.07亿头。畜牧业的健康发展对改善我国人民生活水平、优化人们的膳食结构、提高农牧民收入有着至关重要的作用。然而饲料中潜在的有毒、有害物质却对畜牧业的可持续发展和人类的食品安全构成了重要挑战。本书系统介绍了饲料霉菌毒素污染与防控的相关知识。

书籍规格:

书籍信息归属:

饲料霉菌毒素污染与防控是中国农业科学技术出版社于2019.12出版的中图分类号为 S816.3 ,X713.01 的主题关于 饲料－真菌毒素－污染防治 的书籍。