出版社：经济管理出版社
年代：2014
定价：38.0
本书是《前厅服务实务》的配套指导手册，学生在老师的带动下趣味阅读案例，了解案例需要解决的问题，带着问题学习知识点，这样基础知识的讲解就可以做到有的放矢，不空谈，把抽象化为实务，使难点变得更加容易理解，穿插了案例分析、知识拓展等部分，增强读者的认知力和理解力，力求给学生和老师营造一个更加清晰的模拟环境。教材在保证内容科学性和知识点完整性的前提下，不刻意追求内容的系统性和完整性，教材内容以完成前厅工作任务必需的知识点与技能为基础编写，着眼于学生综合能力的培养。
实训注意事项
实训项目一 了解星级酒店前厅部
实训项目二 电话预订
实训项目三 网络预订
实训项目四 传真预订
实训项目五 礼宾服务
实训项目六 散客登记入住服务
实训项目七 换房服务
实训项目八 办理客人逾期续住
实训项目九 问讯服务
实训项目十 收银与离店退房服务
实训项目十一 总机转接及留言服务
实训项目十二 回答问讯及叫早服务
实训项目十三 会议室出租
实训项目十四 邮件、传真、打印、复印、装订服务
实训项目十五 票务服务
实训项目十六 酒店信息沟通与投诉处理
实训项目十七 宾客档案管理
实训项目十八 预订特殊情况的处理
实训项目十九 办理团队入住登记服务
实训项目二十 办理VIP客人入住登记服务
《前厅服务实务实训指导手册》是中职院校酒店服务与管理专业开设的专业骨干课程。《前厅服务实务实训指导手册》的教学目的是讲授酒店前厅基础知识，向学生灌输从事前厅服务工作必备的观念与意识，训练学生掌握酒店前厅的基本操作程序与技能，培养学生从事酒店前厅服务与基层管理工作及适应行业发展与职业变化的基本能力，使学生熟悉酒店前厅部运行管理的基本程序和方法。
《前厅服务实务实训指导手册》以“实训任务”为基本结构形式，将内容分解为若干个实训单元，向学生提供比较全面的实习、实训指导材料。每个单元包括7训练目标与任务、情境材料、完成的方法与步骤，并辅以相关的学习资料，使学生明确某一实践训练项目的具体目的、内容、完成的方法和考核要求，激发学生的学习兴趣，帮助其掌握学科知识与技能，提高学习效率和学习效果。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 前厅服务实务实训指导手册站内查询相似图书 | ||
| 9787509632826 如需购买下载《前厅服务实务实训指导手册》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN | |||
| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 经济管理出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 38.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 28 × 21 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
前厅服务实务实训指导手册是经济管理出版社于2014.8出版的中图分类号为 F719.2 的主题关于 饭店－商业服务－中等专业学校－教学参考资料 的书籍。