出版社：南开大学出版社
年代：2003
定价：12.0
本书对旅游饭店的管理理论及实践进行了全面论述。涉及饭店战略管理、计划管理、组织与人力资源管理、客房与客务管理、餐与康乐管理、物资与设备管理、安全管理等。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 饭店管理概论站内查询相似图书 | ||
| 9787310011452 《饭店管理概论》pdf扫描版电子书已有网友提供下载资源链接 | |||
| 出版地 | 天津 | 出版单位 | 南开大学出版社 |
| 版次 | 2版 | 印次 | 10 |
| 定价(元) | 12.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 20 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 220 | 印数 | |
饭店管理概论是南开大学出版社于2003.11出版的中图分类号为 F719.2 的主题关于 饭店－企业管理－高等学校－教材 的书籍。