出版社：浙江大学出版社
年代：2016
定价：32.0
本教材结合高职高专教育特点，在强调学科理论性的基础上，突出其实用性，讲述了中餐厅服务与管理主要工作岗位的服务技能，以此来着力提高学生的实践技能和综合素质。本教材适用于旅游高等职业院校学生，也可作为饭店岗位培训教材和饭店管理人员的自学读物。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 中餐服务与管理站内查询相似图书 | ||
| 9787308164160 如需购买下载《中餐服务与管理》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN | |||
| 出版地 | 杭州 | 出版单位 | 浙江大学出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 32.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 26 × 19 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
中餐服务与管理是浙江大学出版社于2016.11出版的中图分类号为 F719.3 的主题关于 中式菜肴－餐馆－商业服务－高等职业教育－教材 ,中式菜肴－餐馆－商业管理－高等职业教育－教材 的书籍。