周春霰, 编著
出版社：中国市场出版社
年代：2004
定价：19.8
本书系统介绍了食品安全的种种隐患，请专家告诉读者如何防范与化解这种隐患。
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食品安全自己把关是中国市场出版社于2005.01出版的中图分类号为 R155 的主题关于 食品卫生－基本知识 的书籍。
浙江省全民科学素质工作领导小组办公室, 组编
谢明勇, 主编
李小花, 编写
张志健, 主编
昆明市科技局, 主编
王清华, 编著
何士明, 著
《家庭书架》编委会, 编
李国光, 主编