杂粮养生使用手册

说说杂粮

五谷杂粮指什么

杂粮对健康意义非凡

吃杂粮有讲究

第一章杂粮的减肥养生作用

黑米减肥养生的珍品米

燕麦低糖高营养品质佳

玉米超级减肥粗纤维美食

薏米最天然的减肥美白“剂”

山药可以当主食的减肥杂粮

魔芋减肥的“魔力食品”

红薯长寿少疾补虚杂粮

土豆最受欧美欢迎的减肥杂粮

第二章杂粮的美容作用

粳米性质平和的美容佳品

糯米柔黏软糯养颜米

小米多元素护肤杂粮

小麦增强肌肤抵抗力的杂粮

豆腐豆中之王的美容变身法

豆浆滋养肌肤的“植物奶”

豆腐干抗氧化的防衰食物

豆腐皮排毒养颜绿色食品

第三章杂粮的排毒养生作用

腐乳口感独特的排毒养生食品

黑豆健脾利尿的豆中之王

蚕豆最大众化的排毒杂粮

绿豆消暑排毒好食品

黄豆美味的田中之肉

豇豆可调养脾胃的豆中上品

红小豆可增强排便功能的杂粮

芝麻排毒又强身的好杂粮

杏仁排毒抗衰美味果

松子一延年不老“长寿果”

第四章杂粮的抗衰养生作用

豆奶最佳抗衰“混血儿”

腐竹借“他”人之力而成材

豌豆杂粮中的漂亮妹妹

西瓜子抗衰队伍里的黑弟弟

核桃中医也看好的抗衰果

板栗最常见的美味抗衰小吃

葵花子一除湿祛热养生零食

莲子抗衰养生药食佳品

第五章杂粮养生的调理性作用

杂粮养生对高血压的调理性作用

杂粮养生对提高免疫力的作用

杂粮养生的中医学意义

五谷杂粮的药性

杂粮养生对感冒的调理性作用

杂粮养生对咳嗽的调理性作用

杂粮养生对支气管炎、哮喘的调理性作用

杂粮养生对腹泻的调理性作用

杂粮养生对便秘的调理性作用

杂粮养生对头晕、头痛的调理性作用

杂粮养生对贫血的调理性作用

杂粮养生对经期不适的调理性作用

杂粮养生对胃痛、呕吐的调理性作用

杂粮养生对眼睛保健的调理性作用

杂粮养生对身体疲劳的调理性作用

杂粮养生对失眠和神经衰弱的调理性作用

前言

越来越多的都市人喜欢丰富多彩的饮食，随之出现的是大量精加工的食品。殊不知，食物经过精加工，有些已经失去了天然的重要营养素，如矿物质、维生素、纤维素等。久而久之，必然会造成人体摄入营养不均衡，身体内的某些物质代谢失衡。如果你是一个聪明的饮食者，就应懂得如何去选择食物、均衡营养，用“吃”来改善人体健康、防病治病、养生保健和延缓衰老。吃出健康、吃出长寿、吃出美丽。现代社会真正的饮食时尚其实是从吃精、吃细，回归到吃杂！

选吃杂粮，是实现“吃杂”的重要途径和有效方法！

杂粮食品之所以受到如此青睐，是因为杂粮营养素全面均衡，其中含有高比例的蛋白质、氨基酸、微量元素和维生素，可为人体提供丰富的铁、钙、硒、磷、镁和维生素E、B族维生素和胡萝卜素等。研究表明，杂粮中所含的营养物质能起到抗疲劳、提高机体免疫力、改善血液循环、促进新陈代谢、降压降脂、美容抗衰老等作用，如果能够根据个体体制合理食用，则能达到明目祛痘，乌发美容、益智安神、强筋壮骨、延年益寿的功效。

民以食为天，食以粮为主。五谷杂粮中包含许多防病、祛病的营养物质。疾病的本质乃是生理、心理的失衡．养生之根本就在于使机体恢复平衡。杂粮养生之法在于合理膳食，而合理膳食却是一个系统的养生工程。

中医有“药食同源”的说法。五谷杂粮的药性既可以用来防治疾病，又经济实用，且没有副作用。选吃杂粮，其实是非常讲究的，因为不同品种杂粮的功效不同。每个人的体质不同，而每个人在选吃杂粮的时候又需要适时、适量。

本书通过五谷杂粮的全面分析，告诉你在日常生活中如何正确地运用五谷杂粮来调养身体，如何实现减肥、美容、排毒、抗衰养生以及杂粮对生活中的常见病症所产生的食疗效果，让你轻轻松松在家就能作出一顿美味可口又健康养生的营养大餐。

　　民以食为天，食以粮为主。五谷杂粮中包含许多防病、祛病的营养物质。疾病的本质乃是生理、心理的失衡．养生之根本就在于使机体恢复平衡。杂粮养生之法在于合理膳食，而合理膳食却是一个系统的养生工程。本书通过五谷杂粮的全面分析，告诉你在日常生活中如何正确地运用五谷杂粮来调养身体，如何实现减肥、美容、排毒、抗衰养生以及杂粮对生活中的常见病症所产生的食疗效果，让你轻轻松松在家就能作出一顿美味可口又健康养生的营养大餐。　　俗话说“病从口入”，事实上，健康也是可以从“口”入的。随着人们健康意识的提高，越来越多的人倾向于自然的养生方式。一些常见的杂粮，在为我们带来美味的同时，也常常有着超凡的养生功效呢！　　本书立足于通俗、实用，从最基础的养生理论讲起，根据杂粮养生的不同功能，介绍如何应用杂粮来减肥、排毒、美容、抗衰老及调理，如何利用杂粮进行养生。