出版社：广东科技出版社
年代：2004
定价：
本书从餐馆的选址与店铺租赁、店铺室内外装修、餐馆人员设岗与管理、食品卫生安全管理、餐馆设备的配置、开店实务，以及餐馆经营管理技巧等方面，为餐馆经营入门者及准备介入这一行业的人士介绍了餐馆经营与管理基本知识。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 餐馆经营与管理站内查询相似图书 | ||
| 丛书名 | 全面建设小康社会“三农”书系 | ||
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| 出版地 | 广州 | 出版单位 | 广东科技出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 语种 | 简体中文 | |
| 尺寸 | 19 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||