出版社：中国农业科学技术出版社
年代：2010
定价：60.0
本书全面综述了饮茶的保健作用机理。本书的主要内容是，茶叶中的主要化学成分：茶多酚、儿茶素、茶氨酸、维生素C、维生素E、及微量元素，具有可验证的人体保健功效。近年来，大量生物、人体试验表明，茶叶中化学成分具有免疫调节、清除人体内自由基的作用，能够在一定程度上预防心血管疾病、前列腺癌、老年痴呆症等，对糖尿病、肾病、肺病，以及在护肝、减肥等方面都有显著作用。是一全难得的科普读本。
| 书籍详细信息 | |||
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| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 中国农业科学技术出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 60.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 26 × 19 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
茶叶保健作用机理是中国农业科学技术出版社于2010.9出版的中图分类号为 R247.1 ,TS272.5 的主题关于 茶叶－保健－基本知识 的书籍。