出版社：中国时代经济出版社
年代：2006
定价：23.0
本书为英国高等教育文凭项目英文原版教材，它主要介绍了美食学方面的一些问题，包括菜单的设计与编写，酒的鉴别及与食物的搭配，如何使菜单符合顾客要求以及相关的一些美食经验。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 美食学站内查询相似图书 | ||
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| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 中国时代经济出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 23.0 | 语种 | 英文 |
| 尺寸 | 26 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | 2000 | |
美食学是中国时代经济出版社于2006.08出版的中图分类号为 TS971 的主题关于 饮食－文化－教材－英文 的书籍。