食用菌生产技术问答

食用菌生产技术问答

陈青君, 程继鸿, 主编

出版社:中国农业大学出版社

年代:2007

定价:10.0

书籍简介:

本书是食用菌生产技术问答。

书籍目录:

一、食用菌的食疗价值和在生态农业中的作用

二、食用菌标准化生产的意义

三、食用菌工厂化生产

四、食用菌学基本知识

五、食用菌菌种制作与保藏技术

六、木腐型食用菌栽培技术

七、草腐型食用菌栽培技术

八、珍稀食用菌栽培

九、药用菌栽培技术

十、食用菌病虫害防治

十一、食用菌产品的贮藏及加工

参考文献

内容摘要:

  本书以问答的形式阐述了食用菌的食疗价值和在生态农业中的作用,就食用菌标准化生产的意义、工厂化食用菌生产进行提问。对食用菌学基本知识、食用菌菌种制作与保藏技术进行了’问答。对平菇、香菇等21种食药用真菌的栽培技术进行分解、提问和解答。对食用菌病虫害防治、食用菌产品的贮藏及加工方面的问题也进行了归纳和解答。  食用菌是21世纪的健康保健食品,食用菌产业是21世纪的朝阳产业。本书以问答的形式阐述了食用菌的食疗价值和在生态农业中的作用,就食用菌标准化生产的意义、工厂化食用菌生产进行提问。对食用菌学基本知识、食用菌菌种制作与保藏技术进行了’问答。对平菇、香菇等21种食药用真菌的栽培技术进行分解、提问和解答。对食用菌病虫害防治、食用菌产品的贮藏及加工方面的问题也进行了归纳和解答。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787811172485
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出版地北京出版单位中国农业大学出版社
版次1版印次1
定价(元)10.0语种简体中文
尺寸20装帧平装
页数印数 4000

书籍信息归属:

食用菌生产技术问答是中国农业大学出版社于2008.01出版的中图分类号为 S646-44 的主题关于 食用菌类-蔬菜园艺-问答 的书籍。