出版社：清华大学出版社
年代：2019
定价：49.0
中餐服务是我国餐饮文化中的重要部分，是旅游业中酒店服务的重要组成。本书围绕中餐服务各个岗位的实际工作，将学生的学习过程依照工作过程展开，突出学习的参与和体验，以培养学生中餐服务的综合职业能力与职业素养为目标，涵盖了中餐零点服务、中餐宴会服务、团队用餐服务、送餐服务等内容。本书可作为中等职业学校酒店服务与管理专业的教材，也可供餐饮企业、酒店员工培训及相关人士学习参考。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 中餐服务站内查询相似图书 | ||
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| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 清华大学出版社 |
| 版次 | 2版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 49.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 26 × 19 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | 2500 | |
中餐服务是清华大学出版社于2019.出版的中图分类号为 F719.3 的主题关于 中式菜肴－餐厅－商业服务－中等专业学校－教材 的书籍。