酿造经典啤酒风格

书籍简介:

作者JamilZainasheff于1999年开始酿造，很快就开始在自制啤酒竞赛中获奖。自2002年以来，他每年都在美国自制啤酒比赛的决赛中获得奖牌，并获得了20多个最佳表演奖项。书中分享了他多年的亲身实践经验，本书可以帮助自制啤酒酿造者在扩大他们的知识和经验的同时，也能酿造出大量的啤酒。

书籍规格:

书籍信息归属:

酿造经典啤酒风格是科学出版社于2020.1出版的中图分类号为 TS262.5 的主题关于 啤酒酿造－配方 的书籍。