酿造经典啤酒风格

酿造经典啤酒风格

(美) J.扎伊纳舍夫 (Jamil Zainasheff) , (美) J.J.帕玛 (John J. Palmer) , 著

出版社:科学出版社

年代:2020

定价:108.0

书籍简介:

作者JamilZainasheff于1999年开始酿造,很快就开始在自制啤酒竞赛中获奖。自2002年以来,他每年都在美国自制啤酒比赛的决赛中获得奖牌,并获得了20多个最佳表演奖项。书中分享了他多年的亲身实践经验,本书可以帮助自制啤酒酿造者在扩大他们的知识和经验的同时,也能酿造出大量的啤酒。

书籍规格:

书籍详细信息
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丛书名啤酒酿造科技译著丛书
9787030643063
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出版地北京出版单位科学出版社
版次1版印次1
定价(元)108.0语种简体中文
尺寸24 × 17装帧平装
页数 284 印数

书籍信息归属:

酿造经典啤酒风格是科学出版社于2020.1出版的中图分类号为 TS262.5 的主题关于 啤酒酿造-配方 的书籍。