咖啡馆的梦想与现实

咖啡馆的梦想与现实

赵珂僮, 著

出版社:中信出版社

年代:2016

定价:40.0

书籍简介:

本书是一本指导关于咖啡馆运营与管理的经济类企业管理书籍。是为喜爱咖啡、想要了解咖啡或有志于运营一家咖啡馆的读者而作的。本书分15章,从开咖啡馆的情怀到“基因”,从商业模式定位到安全底线,从价值管理到服务的尊严,从服务领域的去中心化到人文价值的擦亮与坚守,从筹资选址装修,到加盟连锁品控,告诉你一个咖啡的世界,同时告诉这个世界,一杯咖啡所能讲述的创业故事,一杯咖啡所能彰显的服务精神,一杯咖啡所能引发的一场供给革命,一杯咖啡所能引领的一个神秘又磊落的蓝计划。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787508669267
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出版地北京出版单位中信出版社
版次1版印次1
定价(元)40.0语种简体中文
尺寸21 × 15装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

咖啡馆的梦想与现实是中信出版社于2016.11出版的中图分类号为 F719.3 的主题关于 咖啡馆-商业经营 的书籍。