食品中真菌毒素、污染物限量标准实施指南及国内外相关标准比对

书籍简介:

本书对食品中污染物限量、真菌毒素限量等管控标准从其对健康的作用和风险，标准实施应用案例分析、风险控制、国际标准比对、通用分析方法等方面进行细致解读；力求为广大食品生产、监管人员、食品生产企业技术人员执行食品安全标准提供精准的指导，也为高校教学、研究人员提供一套详实的参考资料。

书籍规格:

书籍信息归属:

食品中真菌毒素、污染物限量标准实施指南及国内外相关标准比对是中国标准出版社于2017.6出版的中图分类号为 TS207.3-65 的主题关于 食品检验－国家标准－中国 的书籍。