出版社：吉林大学出版社
年代：2009
定价：41.8
本书阐述小麦制粉技术、原料的特点及其工艺性质、小麦清理工艺及制粉工艺过程中的工艺设备结构、各设备的操作及维护要点、工艺流程及面粉的处理过程。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 制粉工艺与设备站内查询相似图书 | ||
| 丛书名 | 高职高专能力培养系列教材 | ||
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| 出版地 | 长春 | 出版单位 | 吉林大学出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 41.8 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 26 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | 1000 | |
制粉工艺与设备是吉林大学出版社于2009.09出版的中图分类号为 TS211.4 的主题关于 面粉－粮食加工－高等学校：技术学校－教材 的书籍。