出版社：云南人民出版社
年代：2013
定价：29.8
《一代名厨许菊云》是一部理论研究与实践探索相结合的文集。许菊云是国家高级烹饪技师，湖南省第八、九、十届人大代表和第十一届、第十二届全国人大代表，享受国务院政府特殊津贴的专家；近年又被授予中国烹饪大师、中国湘菜大师、世界烹饪大赛国际评委、国家烹饪一级评委、全国技术能手、湖南省技能大师、全国劳动模范和全国五一劳动奖章等荣誉称号。《一代名厨许菊云》详细地叙述了许菊云对振兴湘菜、发展湘菜的贡献的图书。
| 书籍详细信息 | |||
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| 出版地 | 昆明 | 出版单位 | 云南人民出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 29.8 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 26 × 18 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||