肉类与乳制品加工技术400问

肉类与乳制品加工技术400问

12316新农村热线专家组, 组编

出版社:吉林出版集团有限责任公司

年代:2008

定价:8.0

书籍简介:

本书主要介绍肉类与乳制品保鲜、加工技术等方面的内容。

书籍规格:

书籍详细信息
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丛书名新农村建设丛书
9787807625841
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出版地长春出版单位吉林出版集团有限责任公司
版次1版印次1
定价(元)8.0语种简体中文
尺寸19装帧平装
页数印数 5000

书籍信息归属:

肉类与乳制品加工技术400问是吉林出版集团有限责任公司于2008.12出版的中图分类号为 TS252.4-44 ,TS251.5-44 的主题关于 乳制品-食品加工-问答 ,肉制品-食品加工-问答 的书籍。