王纪伦, 罗家良, 编
出版社：辽宁科学技术出版社
年代：2004
定价：20.0
本书介绍了近百种经典鱼菜制作技巧。
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鱼菜制作是辽宁科学技术出版社于2004.出版的中图分类号为 TS972.126 的主题关于 鱼类－菜谱－技术培训－教材 的书籍。
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