商务礼仪

项目一认识礼仪

学习任务一礼仪的含义与发展

一、礼仪的含义2

1.礼、礼仪3

2.礼貌、礼节、仪式3

3.礼貌、礼节、礼仪的联系与区别4

二、礼仪的起源与发展4

1.礼仪的起源4

2.礼仪的形成与发展5

三、中西方礼仪文化差异6

1.交际语言的差异6

2.餐饮礼仪的差异7

3.服饰礼仪的差异7

4.中西方礼仪融合的意义7

学习任务二商务礼仪的原则与作用

一、商务礼仪的原则8

1.尊重自爱原则8

2.遵守约束原则9

3.平等适度原则9

4.信用宽容原则10

5.入乡随俗原则10

二、商务礼仪的作用10

1.沟通作用10

2.形象作用10

3.协调作用10

4.维护和教育作用11

三、商务人员应具备的素质11

1.思想政治素质11

2.职业道德素质11

3.业务素质11

4.加强个人礼仪修养12

项目二商务人员形象塑造

学习任务一商务人员的仪容礼仪

一、护发与发型选择技巧16

1.护发16

2.发型的选择18

二、肌肤的基础护理与面部化妆20

1.面部的清洁21

2.面部的保养23

3.面部化妆24

4.其他卫生礼仪27

5.香水的使用28

学习任务二商务人员服饰礼仪

一、男士西装礼仪32

1.西装的选择和搭配32

2.职业男士必备的基本服饰34

3.男士西装配饰35

二、女士职业装礼仪37

1.套裙的选择38

2.套裙穿着规范39

3.色彩搭配39

4.女士职业套装的配件搭配要领41

学习任务三商务人员仪态礼仪

一、体姿仪态46

1.站姿46

2.走姿47

3.坐姿48

4.蹲姿48

5.鞠躬49

6.递物与接物的正确方式49

二、表情仪态50

1.心灵的语言——目光50

2. 甜蜜的事业——微笑51

3. 人际交往距离52

项目三商务社交礼仪

学习任务一商务场合会见礼仪

一、握手礼56

1.握手时机56

2.握手方式57

3.握手次序57

4.握手禁忌58

二、致意礼59

1.致意的基本规则59

2.致意的方式59

三、介绍礼60

1.介绍的类型60

2.介绍时应注意的问题62

四、名片礼63

1.名片的递送65

2.名片的接收65

3.名片的放置65

学习任务二商务场合馈赠礼仪

一、馈赠原则和时机68

1.馈赠的基本原则68

2.馈赠的时机与场合69

二、馈赠礼品的选择70

1.礼品的选择原则70

2.送花常识71

三、馈赠的禁忌及习俗73

1.我国内地的一些馈赠禁忌73

2.港澳台地区馈赠禁忌74

3.亚洲国家的馈赠及节庆习俗74

4.欧洲代表国家的馈赠习俗79

5.美洲代表国家的馈赠习俗82

学习任务三商务沟通礼仪

一、称呼礼仪88

1.一般称呼89

2.称呼职务89

3.称呼职业89

4.按与对方的关系称呼89

5.特殊性的称呼89

二、问候礼仪90

1.问候次序91

2.问候态度91

3.问候内容91

三、赞美的技巧92

1.赞美的态度要真诚93

2.赞美的内容要具体93

3.注意赞美的场合93

4.赞美技巧的运用93

项目四商务办公礼仪

学习任务一办公室礼仪

一、与同事相处的礼仪99

1.团结合作99

2.摒弃私情100

3.换位思考100

4.学会关心100

二、与上级相处的礼仪101

1.不乱传话101

2.不越职权101

3.维护尊严102

4.应对批评103

学习任务二商务接待礼仪

一、接待前的准备104

1.确定接待规格104

2. 接待前的物质准备105

3.接待前心理准备105

4.接待前知识准备106

5.制订接待计划106

二、接待座次107

1. 会晤时的座次排列107

2.合影的位次排列110

三、接待实施111

1.迎客要热情111

2. 待客应友好113

3. 礼貌送客115

四、接待乘车座次礼仪115

1.车的驾驶者115

2.车的类型116

3.座次的安全系数117

4.嘉宾的本人意愿117

学习任务三电子通信礼仪

一、办公电话礼仪119

1.打电话的礼仪121

2.接电话的礼仪121

3.接打电话的礼仪用语123

二、手机礼仪124

1.手机的放置124

2.接打的声音124

3.手机短信125

4.铃声的使用125

三、电子邮件礼仪125

1.基本设置125

2.邮件内容126

3.查收和回复126

学习任务四商务文书礼仪

一、帖类文书127

1.请柬129

2.聘书131

二、致辞文书133

1.欢迎辞133

2.欢送辞134

3.答谢辞135

项目五商务酬宾礼仪

学习任务一中餐宴会礼仪

一、设宴及邀请礼仪140

1.设宴礼仪140

2.中餐宴会菜单的确定141

二、中式宴请桌次与座次142

1.中式宴请的尊位确定142

2.中式宴请的桌次排序142

3.中式宴请的座次排序144

三、中餐上菜及餐具使用礼仪146

1.走菜顺序146

2.中餐的上菜146

3.中餐主要餐具的使用147

四、中餐就餐礼仪148

1.餐前礼仪148

2.就餐礼仪148

3.餐后礼仪148

学习任务二西餐宴会礼仪

一、西式宴请桌次与座次152

1.西式宴请的准备152

2.西式宴请桌次与座次排列154

3.西式宴请菜序礼仪155

二、西式宴请的礼仪规范156

1.预订饭店或接受赴宴邀请156

2.着装157

3.入座157

4.餐巾157

5.取食158

6.刀叉的使用158

7.招呼侍应者158

8.喝汤的礼仪158

9.吃面包的礼仪158

10.喝咖啡的礼仪158

11.西餐其他礼仪159

三、西餐中的饮酒礼仪160

1.斟酒162

2.敬酒162

3.干杯162

学习任务三其他酬宾礼仪

一、鸡尾酒会礼仪166

1.调制鸡尾酒的方法167

2.鸡尾酒会礼仪167

二、自助餐礼仪168

1.安排自助餐礼仪168

2.享用自助餐礼仪170

三、茶会礼仪172

1.茶会准备礼仪172

2.茶会进行礼仪173

3.茶会结束时的礼仪174

四、舞会礼仪175

1.组织舞会礼仪176

2.参加舞会礼仪176

五、观看演出礼仪178

1. 专场演出的组织178

2.观看演出礼仪178

项目六商务会议礼仪

学习任务一大型会议礼仪

一、大型会议工作流程182

1.确定会议主题与名称182

2.确定会议规格、会议时间183

3.会议组织机构183

4.制订会议预算方案183

二、大型会议主席台座次184

1.国内惯例主席台的座位安排礼仪184

2.国际惯例主席台的座位安排礼仪185

3.主持人坐席185

4.发言者席位185

5.群众席排座185

三、会议与会人员礼仪186

1.主持人礼仪186

2.会议演讲者的礼仪187

3.与会者的礼仪188

四、会议服务人员礼仪189

1.例行服务189

2.会议签到190

3.餐饮安排190

4.现场记录190

5.处理材料，形成文件191

6.协助返程191

学习任务二公司会议礼仪

一、公司会议座次安排192

1.面门设座192

2.依景设座192

3.以右为上192

4.以远为上193

5.居中为上193

二、董事会会议193

1.董事会会议种类193

2.董事会会议召开程序194

学习任务三谈判礼仪

一、谈判中主客方礼仪195

1.主座谈判接待礼仪196

2.客座谈判的礼仪197

二、谈判场所布置及座次安排198

1.谈判场所的选择199

2.谈判场所的布置199

3.谈判座次的安排200

三、谈判人员仪容、仪表、仪态礼仪203

1.谈判人员仪容要求203

2.谈判人员着装要求203

3.言谈举止要求204

学习任务四专题会议礼仪

一、发布会礼仪206

1.会议筹备礼仪206

2.新闻发布会的程序208

3.发布会的善后工作208

4.举办新闻发布会的注意事项208

二、展览会礼仪209

1. 举办展览会的目的211

2. 展览会的组织与实施211

3. 展览会的参加礼仪213

三、赞助会礼仪214

1. 赞助的步骤216

2. 需要做好会务的安排218

3. 需要做好活动的评估219

项目七商务仪式礼仪

学习任务一商务签约礼仪

一、签约仪式准备223

1.布置好签字厅223

2.预备好待签的合同文本223

3.确定签字仪式的出席人员223

4.规范好签字人员的服饰223

二、签约仪式座次安排224

三、签约仪式程序225

1.签字仪式正式开始225

2.签字人正式签署合同文本225

3.签字人正式交换已经有关各方正式签署的合同文本225

4.共饮香槟酒互相道贺225

5.礼毕退场225

学习任务二开业与剪彩礼仪

一、开业典礼仪式226

1. 开业仪式的筹备226

2. 开业仪式的举行227

二、剪彩仪式礼仪228

1. 仪式准备礼仪228

2. 剪彩者礼仪229

3. 剪彩仪式的程序230

三、庆典仪式礼仪230

1. 组织庆典的礼仪231

2. 参加庆典者礼仪233

项目八商务涉外礼仪

学习任务一涉外迎送礼仪

一、涉外礼仪的原则237

1.维护形象237

2.不卑不亢237

3.入乡随俗238

4.信守时约238

5.热情有度238

6.尊重隐私239

7.女士优先240

8.以右为尊241

二、外事迎送礼仪241

1.确定迎送规格的一般原则241

2.迎送礼仪242

学习任务二涉外会见与会谈礼仪

一、会见246

1.会见的座次246

2.会见的接待规程246

二、会谈247

1.会谈的服务规程247

2.会谈的座次安排248

三、会见与会谈的具体礼仪251

1.迎接客人251

2.会见、会谈期间的服务礼仪251

3.会见、会谈涉及的人员251

4.会见与会谈合影留念位次排序251

5.会见会谈结束251

学习任务三礼宾次序与国旗悬挂礼仪

一、礼宾次序253

1. 按身份与职务高低排列253

2. 按国家名字的字母顺序排列253

3. 按通知代表团组成的日期先后排列254

二、国旗悬挂法254

1. 国内排序255

2.涉外排序256

3.升降旗仪式258

参考文献

本书共分为8个项目，包括认识礼仪、商务人员形象塑造、商务社交礼仪、商务办公礼仪、商务酬宾礼仪、商务会议礼仪、商务仪式礼仪、商务涉外礼仪。
本书坚持以培养学生实践过程中所需的职业素质与职业能力为主，遵循认知规律，以项目的形式编写，增强教学内容的实用性，其中的专业理论知识以实用、够用为度，以强化应用为编写重点，注重融会贯通，注重内容与岗位管理工作的实际结合。
本书可作为高职高专院校营销、电子商务、国际商务、会计、文秘等专业的学生教材用书，也可作为各类企事业单位理论培训用书。

适读人群 ：《商务礼仪》 第二版适合高职高专营销、电子商务、国际商务、会计、文秘等专业学生使用，也可以作为各企业、公司的培训教材。

《商务礼仪》 第二版是高职高专“十二五职业教育国家规划教材”，配有多媒体课件，2006年第一版，共畅销4万多册，深受学校师生的好评，本版运用模块框架下的任务驱动模式，采用“工学结合、任务驱动、项目导向、顶岗实习”的模式，融“理论、实务、案例、实训”四位一体，全面提高学生的实际操作能力，学习任务都以实际工作岗位的案例导出，对于在岗位需求中有特别要求的部分，通过“知识储备”或“特别提示”环节予以体现。