活性肽和蛋白质生产关键技术与典型范例

书籍简介:

本书立足科学性，实用性，简明性，利用国际互联网技术广泛吸收国外最新的研究成果，对相当长时间内活性肽和蛋白质生产技术的发展都具有重要的指导价值。可供食品工业，生物化工，粮油工业等管理决策人员参考。

书籍规格:

书籍信息归属:

活性肽和蛋白质生产关键技术与典型范例是科学技术文献出版社于2006.09出版的中图分类号为 TQ464.7 的主题关于 蛋白质－生产工艺 ,肽－生产工艺 的书籍。